原创榴莲壳煲鸡汤的做法功效

榴莲壳煲鸡汤的做法要把洗净的土鸡和块状白色瓤部榴莲壳放入锅内，再往里面加入生姜、料酒和适量清水大火炖开，把表面浮油捞走后，再用微火炖1小时，出锅前15分钟左右再把北虫草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。

榴莲壳煲鸡汤的做法一

1.所有材料如下，洗净，乌鸡斩块，榴莲内壳斩块

2.取干净的砂锅，底部铺上榴莲壳，这样榴莲受热，更好的释放养分。

3.乌鸡洗净，加几片姜片，飞水

4.水开后关火，捞出鸡块清水洗净血雾和浮沫

5.洗净的鸡块倒入砂锅中

6.胡萝卜切大块放入，放入葱结和姜片，香菇

7.撒上红枣

8.加水沒过所有食材

9.放入电炖煲闷煮，开到老火汤。用天然气可以适当缩短时间。

10.出锅前加适量食盐，老人吃不要放太多盐。撒一把枸杞，装盘上桌。

榴莲壳煲鸡汤的做法二

1、准备材料：土鸡、榴莲壳、枸杞、北虫草、姜、盐、香菜、料酒、胡萝卜。

2、土鸡要完全清洗干净，再用刀切取半只。

3、榴莲壳要选择白色的瓤部，把榴莲剖开后，取出里面的果肉，再用刀切下白色部分宝并切成若干块即可。

4、胡萝卜洗干净后，把表皮全部去除，再用到切成若干均匀块状。

5、将土鸡、榴莲壳、生姜、料酒等材料放入锅内后，再往里面倒入清水，水量淹过土鸡表面最好。

6、开大火炖一段时间，烧开后把汤面上的浮油捞走，往里面撒入适量食盐后，再用微火炖1小时左右。

7、出锅前15分钟左右可将北虫草和枸杞放入，过早放入会导致枸杞和北虫草被煮烂、功效可能会受到影响。

榴莲壳煲鸡汤的功效

1、补肾的作用

榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。

2、善寒性体质

很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。

3、其他作用

经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。