原创薯条怎么炸好吃又脆，炸薯条的做法

炸薯条的做法：

1、给土豆去皮，用刀切均匀的条状。

2、切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟，沥干水分，捞出备用，给土豆条裹上一层淀粉。

4、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

5、再次入锅复炸，炸至金黄色即可、捞出控油即可食用。蘸上番茄酱，超级好吃、香酥可口，外酥里糯、喜欢吃薯条的快来试试吧。

小窍门

1、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。

2、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省略。