原创黄花菜怎么做好吃，5种黄花菜的家常做法

黄花菜的做法有花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝、凉拌黄花菜、黄花菜炒肉。花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。

一、花菜猪脚汤

1、将猪脚清洗干净切成块状，晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间；

2、在锅中放入清水、葱以及猪脚，熬成雪白汤色后加入黄花菜；

3、再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色，此时加入食盐以及鸡精后便能食用。

二、凉拌黄花菜

1、取适量的黄花菜，2个辣椒以及3瓣大蒜1小块生姜；

2、水烧开后可倒入黄花菜，焯水捞起；

3、大蒜生姜剁碎后装入碗中，倒入适量的盐巴味精搅拌均匀；

4、最后倒入醋以及调和油搅拌均匀后倒入黄花菜中。

三、黄花菜排骨汤

1、将排骨清洗干净后切成段状；

2、把切片红枣、枸杞以及黄花菜用清水浸泡清洗2遍；

3、排骨冷水下锅后煮沸5分钟加入姜片、料酒以及胡椒粉；

4、再放入红枣枸杞以及黄花菜，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，加入盐调味后便可出锅。

四、黄花菜木耳肉丝

1、在肉丝中加入一勺料酒、淀粉以及盐，腌制10分钟；

2、将青椒切成片状，炒锅加热倒入适量的食用油，放入蒜片，翻炒至变色；

3、再放入黄花菜、木耳以及少许的清水炒至8分熟；

4、最后加入青椒、生抽以及食盐搅拌均匀后可出锅。

五、黄花菜炒肉的做法

1、用热水把干针菜泡开，然后冲洗挤掉水分；

2、腌制瘦肉，最好买梅肉啦比较嫩；

3、放入少许盐，胡椒粉，生抽，耗油，淀粉，抓吧抓吧～